Современное производство мучных смесей требует высокой точности и гибкости. Мы в Wijay понимаем, что бизнесу важно объединять надежную линию для производства мучных смесей и передовое оборудование для промышленного выпекания, чтобы результат всегда был одинаково стабильным, независимо от объема выпуска. Наши решения строятся вокруг принципов: Точное дозирование · Интеллектуальное смешивание · Эффективная упаковка.
Мы ежедневно сталкиваемся с запросами клиентов, которым нужна линия с нулевой погрешностью и возможностью быстро адаптироваться под новые рецептуры. Именно поэтому мы предлагаем модульные комплексы, которые решают проблемы микродобавок, влажности и остаточного загрязнения, характерные для традиционного производства.
Система прецизионного дозирования: контроль начинается с грамма
Первая задача нашей команды — исключить любую человеческую ошибку в процессе дозирования. На линии премиксов Wijay мы применяем комбинацию пневмотранспорта и двухшнековой подачи. Это позволяет удерживать точность для базовых ингредиентов в пределах ±0,5%.
Что касается микродобавок, здесь мы разработали специализированные весовые дозаторы, которые вносят до 60 микроингредиентов с точностью ±0,1 грамма. Такая система позволяет вашей линии для производства мучных смесей выпускать продукты, которые всегда соответствуют рецептуре, даже если речь идет о малых сериях.
Чтобы исключить влияние человеческого фактора, мы внедрили RFID-идентификацию и цветовую маркировку трубопроводов. В результате вся система работает автоматически и гарантирует, что каждое сырье попадет именно туда, куда нужно.
Технология интеллектуального смешивания: однородность без компромиссов
Однородность смеси — это показатель, по которому оценивают качество любой готовой продукции. В нашей системе мы применяем технологию 3D-смешивания, которая обеспечивает коэффициент вариации ≤5%. Это лучше стандартных показателей, и ваши клиенты будут уверены, что каждая партия одинаково качественная.
Кроме того, онлайн-контроль влажности дает нам возможность автоматически корректировать процесс, если смесь впитывает влагу. Таким образом, мы сохраняем стабильное состояние даже для таких капризных компонентов, как сахарная пудра или молочный порошок.
Время цикла у нашей линии составляет всего 3–5 минут, что заметно увеличивает производительность и делает связку «линия для производства мучных смесей + оборудование для промышленного выпекания» оптимальным решением для масштабного бизнеса.
Защита ингредиентов и мгновенное переключение рецептур
Мы хорошо понимаем, что сырье — это ваш капитал. Поэтому наши решения фокусируются на его защите: отсутствие комкования, минимизация отходов и исключение перекрестной контаминации.
Еще одно преимущество в том, что наша модульная архитектура позволяет мгновенно переходить с одной рецептуры на другую. Если у вас есть малые серии или многопрофильное производство, вы сможете гибко управлять процессом и выпускать разнообразные продукты без простоев.
Благодаря этому наша система органично интегрируется в производственный цикл, соединяя линию для производства мучных смесей с современным оборудованием для промышленного выпекания, создавая единую технологическую цепочку — от дозирования до упаковки.
Заключение
Мы в Wijay убеждены, что в современных условиях производства важно не только качество, но и скорость адаптации. Наша интеллектуальная линия для производства мучных смесей, дополненная передовым оборудованием для промышленного выпекания, помогает избежать ошибок, повысить производительность и сократить расходы.
Точное дозирование, интеллектуальное смешивание и эффективная упаковка — три базовых принципа, на которых строится каждая наша установка. Мы создаем линии премиксов с нулевой погрешностью, чтобы ваш бизнес всегда оставался на шаг впереди конкурентов.
